간만에 막김치를 담는데 ...
소금에 절히고 배추속은 겉절이를 만들어서 맛을 봤는데 왜 배추에서 약 냄새가 나나요?
약 같은거 근처에도 없고 배추도 엄청 깨끗히 씻어고 고추가루도 아주 좋은걸로 하는데요.
양념에는 사과,양파,마늘를 갈아 넣어고 하선정 젓갈과 스윗앤 로우 ,파를 넣었고 풀도써서 정성껏 양념을 해ㅆ어요.
뭔가 모자란듯하고 약 냄새 비스무리해요.
아직 배추는 절이고 잇는데 반 정도 절여진듯한데...어쩌나요?
아이들이 엄마 김치가 맛날거라고 저리 기다리는데 어쩌나요?
김치 맛나게 먹이고 싶네요.지금 제가 이 상태에서 할수 있는 노하우 좀 알려주세요.
겉절이에 식초 넣나요?
컴터 앞에서 답글 기다리겠습니다.
감사합니다.
