Beef stir fry를 사서 갈비 양념 해 김밥에 넣을려고 하는데요(미리 김밥 재료 같이 썰어져 있어요.).  고기 연하게 하는 방법 없나요. 건망증 심해  연하게 하는 과일 안 사왔는데  다른 방법 없을 까요. 요리 고수 미씨님 도와주세요.