Ethiopian Yirgacheffe coffee

이디오피아 Yirgacheffe지역의 1,500 미터 이상의 고지대에서 재배되며,  습식법을 이용해서 가공한다. 

로스팅은 High로 로스팅을 하여 부드러우면서도 향과 맛이 일품이다. 또한  한국인들에게 친숙한 구수한 고구마향을 

느낄수 있으며, 묵직하지 않은 바디감이 달콤, 상큼한 맛을 느끼게하는 커피이다.

또한 Low Caffeine으로 저녁에 마셔도 부담이 덜 되는 커피로, 여성 스러운 커피라고도 한다.

특히, Yirgacheffe는 더치 커피로 내렸을 때, 쵸코맛과 커라멜 맛을 느낄 수 있는 착한 커피이다.

다음 커피 이야기는 인도네시아 수마트라 만델링 커피를 소개 하겠습니다