가지를 매우 좋아하는데 기름을 넣고 볶으면 가지가 기름을 다 흡수하니 너무 느끼해져서 먹을 수 없게되네요.

혹시 가지가 기름을 덜 흡수하는 방법을 아시는 분은 글 올려주세요.

감사합니다. 참고로 찐 가지보다는 볶은 가지를 더 좋아합니다.