지금 핏물 뺴고 있어요. 한 3시간동안 핏물 여러번 갈아주고 있는데요.

그 담에 물에 넣고 끓여서 ---냄비에 찬물을 붓고 바로 소꼬리를 넣어야 하나요?---

처음 30분 우린국물은 버리라고 들었어요. 맞나요?

그담에 여러시간 잔불에 우려낸다는데요..

고기 누린내 때문에,

소꼬리로 국물 우릴때 양파랑, 마늘이랑 파를 넣는다는데..

양파, 마늘 파 같은거 함꼐 넣고 우려야 국물에 누린내가 가실까요?

알려주세요..