텍사스에 유명한 음식이 바베큐, 스테이크 말고 또 있어요. 

바로 콜라치(Kolache)라는 빵이에요. 

동네의 도넛샵, 콜라치점 등에서 먹었을 때, 정말 맛있어서 폭풍흡입을 했는데요.

이 빵이 텍사스에 뿌리 내리게 된 것은, 

바로 체코(혹은 동유럽)계 이민자들이 텍사스에 모여살면서 라고 들었어요.

달라스에서 I-35를 타고 남쪽으로 내려가다보면 West(도시 이름이 웨스트예요) 라는 도시가 나옵니다. 

이 도시에 있는 크고 작은 휴게소들에서는 

바로바로 만들어내는 수많은 종류의 콜라치빵들과, 소세지, 치즈, 사우어크라우트등등

유럽의 음식을 맛 볼 수 있어요 :)

저희는 샌안토니오를 내려가는 길에 들렸고, 

콜라치와 각종 빵을 저녁밥으로 정말 든든하게 먹었습니다 ^^

감사합니다 :)