된장을 더 넣으면 너무 짜구..

감자도 넣는데 왜 그럴까요..? 할머니나 엄마가 끓여주시던 된장은 뻑뻑하고 자작하니 맛났는데...

멸치육수에 끓으면 된장과 감자 양파 호박 두부 그외 야채들도 넣는데 안되네요.

고수님들 비법 좀 전수해주세요~