내일 냉동실에있는 소고기 brisket부위를 녹여서 잘라서 구워먹고싶은데... 불고기양념말고 할만한 양념이 뭐 없을까요?

그냥 소금간만해서 굽기에는 자신이없어서요. 

마늘을 많이 넣고 소금쳐서 구워볼까요? 아이디어좀 나누어주세요~