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2013-02-02 pm 2:05:00
71.--.251.42 |
| | 젤라틴가루처럼 젤리나 연양갱 만들 때 쓰는 가루예요. 한천가루는 우뭇가사리로 만든다고 알아요. 우리나라에선 매우 쉽게 싸게 살 수 있는데 여기선 아마존이나 온라인에서 사시려면 아무래도 좀 가격이 더 되구요. agar agar powder 로 찾아보세요. |
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2013-02-02 pm 2:06:00
24.--.184.198 |
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2013-02-02 pm 2:11:00
49.--.205.145 |
| agar는 agarose가 주성분으로 식물성 젤라틴이고,
우뭇가사리로 만들어진다고 해요.
agar agar poder 또는 덩어리로도 팔더군요,
동양식품 파는 것에 가시면 작은 단위로도 팝니다.
젤라틴은 동물성 콜라겐으로부터 얻어지는데
젤리 같은 것 만들 때 씁니다.
저도 양갱 만들 때 쓸려고
사려합니다. |
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2013-02-02 pm 2:18:00
107.--.225.48 |
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2013-02-02 pm 2:48:00
75.--.154.189 |
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