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2011-12-29 pm 8:55:00
68.--.104.134 |
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2011-12-29 pm 8:55:00
173.--.205.199 |
| 스튜용 밋으로 하면 장조림...이 되지요 아무래도 기름기가 적어서요.
갈비찜엔 갈비가 들어가야... 정 꺼림직 하면 뼈 발라낸 갈비살로 해보세요. |
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2011-12-29 pm 9:03:00
76.--.154.250 |
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2011-12-29 pm 9:08:00
97.--.5.102 |
| 립아이 스테이크 덩어리로 사서 하시는게 제일 맛있습니다.
그게 갈비부위에서 뗘낸 부위라서 그걸로 하시면 되요.
스튜용 고기는 기름기가 적어서 퍽퍽해서 맛 없거든요.
핏물은 안 빼셔도 되구요. |
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2011-12-29 pm 9:31:00
108.--.97.41 |
| | 코스코에 뼈없이 갈비살만 있는거 boneless short rib 이라고 써있던가 했는데 그거 맛있더라구요. |
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2011-12-29 pm 10:19:00
68.--.80.235 |
| 저도 그 고기로 갈비찜 해먹어요. 맛있어요.
그리고 조금 길게 잘라 (코스코 살 때 길이의 반 정도) 칼집만 내서 갈비찜 해서, 양식처럼 접시에 담아 갈비국물 조금 얹고 대추와 잣 밤도 몇 쪽 얹어서 내놓으니까 나름 괜찮더라구요. 그리고국적을 가리지 않고 다들 좋아해요. |
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2011-12-29 pm 11:09:00
75.--.57.90 |
| 저 갈비찜 스튜밋으로 하는데요. 워낙에 기름기있는 고기를 안먹어서.
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2011-12-29 pm 11:09:00
75.--.57.90 |
| 저 갈비찜 스튜밋으로 하는데요. 워낙에 기름기있는 고기를 안먹어서.
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