ÅÍÅ°¸¦ ±Á±âÀü ¾Ë¾ÆµÎ¾î¾ß ÇÒ »ó½Ä
- ³Ãµ¿ ÅÍÅ° ³ìÀÌ´Â ¹æ¹ý
³Ãµ¿ ÅÍÅ°´Â Àý´ë·Î »ó¿Â¿¡¼ ³ìÀÌ¸é ¾ÈµÇ°í ³ÃÀå°í³ª Âù¹°¼Ó¿¡ ³Ö¾î
³ìÀδÙ.
³ÃÀå°í ¾È¿¡¼ ³ìÀÏ°æ¿ì ´ë° 5ÆÄ¿îµå´ç ÇÏ·ç·Î °è»êÇÏ¸é µÈ´Ù.
¶Ç Âù¹°¿¡ ´ã°¡ ³ìÀÏ °æ¿ì´Â 1ÆÄ¿îµå´ç 30ºÐÀ¸·Î °è»êÇÑ´Ù. À̶§
Âù¹°À» ÀÚÁÖ °¥¾ÆÁÖ¾î¾ß ÅÍÅ°°¡ »óÇÏÁö ¾Ê°í Àß ³ìÀϼö°¡ ÀÖ´Ù.
- ½ºÅÍÇΠä¿ì´Â ¿ä·É
³»ÀåÀ» »©³½ ÅÍÅ°¸¦ È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ¹°±â¸¦ ÆäÀÌÆÛ Å¸¿Ã·Î
´Û¾Æ³»°í ÁغñÇصР½ºÅÍÇÎÀ» ¹è¼Ó°ú ¸ñºÎºÐ¿¡ ä¿î´Ù.
À̶§ ½ºÅÍÇÎÀº Àü³¯ ÁغñÇÏ¿© ³ÃÀå°í ¿¡¼ ÃæºÐÈ÷ ½ÄÇô ±Á±â Á÷Àü¿¡
Áý¾î ³Ö¾î¾ß ¹ÚÅ׸®¾Æ°¡ »ý±â´Â°ÍÀ» ¸·À»¼ö ÀÖ´Ù.
½ºÅÍÇÎÀ» ÅÍÅ° ¼Ó¿¡ ³Ö¾î±¸¿ì¸é ÅÍÅ°¿¡¼ ±¸¿ï¶§ ³ª¿À´Â À°ÁóÀ» Èí¼öÇؼ ´õ ¸ÀÀÖ°í ºÎµå·¯¿ì¸ç ¾çÀÌ ¸¹ÀÌ ºÒ¾î³ª±â ¶§¹®¿¡ ³Ê¹« ¸¹ÀÌ Ã¤¿ìÁö´Â
¾Ê´Â´Ù.
- ÅÍÅ°ÀÇÅ©±â¿Í ±Á´Â ½Ã°£
6-8¸í 10-12ÆÄ¿îµå 4½Ã°£ Á¤µµ
8-10¸í 12-15ÆÄ¿îµå 4½Ã°£ 30ºÐ Á¤µµ
10-12¸í 15-18ÆÄ¿îµå 4½Ã°£ 45ºÐ Á¤µµ
12-14¸í 18-21ÆÄ¿îµå 5½Ã°£ 45ºÐÁ¤µµ
±Á´Â ½Ã°£Àº ¿ÀºìÀÇ ¼º´É¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁú¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ³ÒÀû´Ù¸®¿¡ ¿Âµµ°è¸¦
²È¾Æ¼ ±Á´Â°ÍÀ» ±ÇÇÏ°í ½Í´Ù.
ÅÍÅ°¿¡ µû¶ó ´Ù ±¸¿öÁö¸é ÀÚµ¿À¸·Î Æ¢¾î³ª¿À´Â ÀåÄ¡°¡ µÇ¾î Àִ°Ô
ÀÖÁö¸¸ ±×·¡µµ ¿Âµµ°è¸¦ »ç¿ëÇϴ°ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
- ±Á±âÀü ÅÍÅ° ¸ð¾çÀ» ³»´Â ¹Ø ¼ÕÁú
ÅÍÅ°¿¡ ½ºÅÍÇÎÀ» ä¿ï¶§ ¸ñºÎºÐÀº ½ºÅÍÇÎÀ» ä¿îÈÄ ¸ñ²®Áú·Î ½ºÅÍÇÎÀÌ Èê·¯
³ª¿ÀÁö ¾Ê°Ô µ¤¾î À̾¥½Ã°Ô·Î °íÁ¤½ÃÅ°°í ³¯°³³¡À» ¸öÅë µÚ·Î ³Ö°í ´Ù¸®´Â ²öÀ¸·Î ¹¾î °íÁ¤ ½ÃŲ ´ÙÀ½ ³ìÀÎ ¹öÅ͸¦ ¿Â¸ö¿¡ °ñ°í¸£ ¹Ù¸¥´Ù.
5.±Á´Â ¹æ¹ý
ÁغñµÈ ÅÍÅ°¸¦ ÆÒ¿¡ ³Ö¾î ±Á±âÀü È£ÀÏÀ» ³Ë³ËÈ÷ À߶ó ÆÒÀ§¸¦
ÅÙƮġµí µ¤¾î 350µµ·Î ¿¹¿µÈ ¿Àºì¿¡ ³Ö¾î µÎ½Ã°£ Á¤µµ ±Á°í ÅÍÅ°°¡
¾î´ÀÁ¤µµ ±¸¿öÁö¸é È£ÀÏÀ» ¹þ°Ü³»°íÅÍÅ° ±¸¿ï¶§ ³ª¿Â À°ÁóÀ» 30ºÐ¸¶´Ù
ÅÍÅ° ¸öÅë¿¡ ³¢¾ñÀ¸¸ç ±Á´Â´Ù.
- ÅÍÅ° 11 ÆÄ¿îµå (¾à 10ÀκÐ)
<ÅÍÅ° ½ºÅÍÇÎ>
- ¾çÆÄ (ÓÞ) 1/2°³
- ¹ö¼¸ 10°³
- ¹ã 20°³
- »ø·¯¸® 2 ½ºÆ½
- ¹öÅÍ 1Å«¼ú
- ġŲ ºê·Î½º 1ĵ
- Long grain and wild rice(any brand) 1Box + ¹öÅÍ 1T+ ¹° 1 3/4ÄÅ
- ¼Ò±Ý,ÈÄÃ߾ణ
- ½ºÅÍÇÎ(»§À» ºÎ¼ö°Å³ª Å¥ºê·Î ½ä¾î¼ Çãºê¿Í ¼¯¾î ¸»¸°°Í)
- <±×·¹À̺ñ ¼Ò½º>
- ÅÍÅ° ³»Àå, ¸ñ»À
- ¾çÆÄ 1/2°³
- »ø·¯¸® 1½ºÆ½
- ¹Ð°¡·ç+¹°(1:1ºñÀ²) 4Å«¼ú
- ÅÍÅ°±¸À¸¸é¼ ³ª¿Â ±¹¹°
|
ÀÌ·¸°Ô ¸¸µé¾î¿ä |
1. ÅÍÅ° ¼ÕÁúÇϱ⠖ ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ÆäÀÌÆÛ Å¸¿ù·Î ¹°±â¸¦ ¾ø¾Ø´Ù.
2. <½ºÅÍÇÎ ¸¸µé±â>
¨ç¾çÆÄ, ¹ö¼¸, »ø·¯¸®, »ì¦ ÀÍÈù ¹ãÀ» Àß°Ô ½ã´Ù.
¨è ÆÒ¿¡ ¹öÅÍ 2TÀ» ³ì¿© ¾çÆÄ, ¹ö¼¸, »ø·¯¸®¸¦ ºº´Â´Ù.
¹ãÀº Á¦ÀÏ ³ªÁß¿¡ ³Öµµ·Ï ÇÑ´Ù. ¼Ò±Ý, ÈÄÃß °£À» ÇÑ´Ù.
¨é ¨è¿¡ ½ºÅÍÇÎ(Å©·³) 2ÄÅÀ» ³Ö¾î ¼¯Àº ÈÄ Ä¡Å² ºê·Î½º 1ĵÀ» ºÎ¾î ¼¯´Â´Ù.
¨ê ¹° 13/4 ÄÅ¿¡ Long grain and wild rice(box¿¡ µéÀº)¿Í ¹öÅÍ 1TÀ» ³Ö°í
Çѹø ²ú¾î¿À¸£¸é ¾àÇÏ°Ô ºÒÀ» ÁÙ¿© 25ºÐ Á¤µµ ¶äÀ» µéÀδÙ.
.
¨ë ¨é°ú ¨ê¸¦ ¼¯¾î ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
¨ì ¿Ï¼ºµÈ ¼ÓÀ» ½ÄÇô ³ÃÀå°í¿¡ ÇÏ·í¹ã º¸°üÇÑ´Ù.
3. <ÅÍÅ° ¼Ó ä¿ì±â>
¨ç ½ÄÈù ¼ÓÀ» ÅÍÅ° ¹î¼Ó¿¡ ä¿î´Ù.
¨è 350µµ·Î ¿¹¿ µÈ ¿Àºì¿¡ ±Á´Â´Ù. (±Á´Â ½Ã°£Àº ÅÍÅ°ÀÇ Å©±â¿¡ µû¶ó ´Ù¸£¹Ç·Î ÅÍÅ° Æ÷Àå¿¡ Áö½ÃµÇ¾î ÀÖ´Â ´ë·Î Á¶ÀýÇÑ´Ù. º¸Åë 1ÆÄ¿îµå¿¡ 15ºÐ Á¤µµ°¡ Àû´çÇÔ)
|
4. <Gravy sauce ¸¸µé±â>
¨ç ³¿ºñ¿¡ µû·Î ¼ÕÁú ÇØ µÐ ÅÍÅ° ³»Àå°ú ¸ñ»À, ¾çÆÄ, »ø·¯¸®¸¦ ³Ö¾î 2½Ã°£ Á¤µµ Ç« ²úÀδÙ. ¨è ¨çÀÇ ±¹¹°À» µû·Î °É·¯ µÎ°í ³²Àº ³»Àå°ú »ìÀ» ¹ß¶ó ´ÙÁ® µÐ´Ù.
¨é ³¿ºñ¿¡ ±¹¹°°ú ´ÙÁø »ìÀ» °°ÀÌ ³Ö°í ¿Àºì¿¡ ±¸¿î ÅÍÅ°¿¡¼ ³ª¿Â ±¹¹°(dripping) ÀÇ ±â¸§À» ÀϺΠÁ¦°ÅÇÑ ±¹¹°À» ³Ö°í ¼¯´Â´Ù
¨ê À°¼ö°¡ ²úÀ¸¸é ¹Ð°¡·ç¿Í ¹°(1:1ºñÀ²)À» ¼¯¾î À°¼ö°¡ °ÉÁ×ÇØ Áú ¶§±îÁö ²úÀδÙ.
À̶§ ¸Û¿ì¸®°¡ ÁöÁö ¾Êµµ·Ï °è¼Ó Á£µµ·Ï ÇÑ´Ù.
¨ë ¼Ò±Ý(1t), ÈÄÃß·Î °£À» ÇÑ´Ù.
¸Å½¬µå Æ÷Å×ÀÌÅä
|